春夏スイーツ

ブログをすっかり放置しておりました。

折角食べた美味しいスイーツ、情報を残したいと思います。
時間経過で現在は終了のものもございますが、ご了承くださいませ。

まずは、アフタヌーンティーに行って来ました。

京王プラザホテルのオールデイダイニング樹林にて、ピーター・ラビットをモチーフにしたスイーツ達。

実際に本の中に登場するパイやケーキ等タイトルPOPと一緒に並んでおり、ピーター・ラビット好きさんには堪らないヴィジュアル。

写真はストロベリーチョコディップ。

クッキーからシャーベット、ケーキにミニワッフルまで。

ブュッフェ形式で飲み物もお代わり自由。

途中、お喋りに夢中になっていたら、出来立てのクレープをホールの方がサービングしてくれました。

イギリスの北、湖水地方のピーターラビットの故郷へご一緒した友人と行き、昔話に花を咲かせました。

女性だけかと思いましたが、家族連れや男性のみなど色々な方がこの世界観を楽しんでいらっしゃいました。

＊終了してます。

http://www.keioplaza.co.jp/LP/2017/0401_peterrabbit/

次は和スイーツです。

浅草でいただいた胡桃入り抹茶白玉の小豆添え。

黒蜜ときな粉をかけて食べるスタイルです。

結構なボリュームで、お腹いっぱいになりました。
（こちらのあんみつやランチも美味しかったです）

http://www.giraud.co.jp/akanesaryo/

続いて夏気温になり、みずみずしいマンゴーパフェを食しに行きました。

昨年よりカキ氷やパフェをご一緒してるメンバーで久々のスイーツ会。

果実園 新宿に伺いました。

店内は女子たちでいっぱい！

店員さんが足りない様子でしたが、オーダーの品々を提供されると、もうそこはパフェの世界...！！

各々楽しみました。

http://kajitsuen.jp/

お次は暑さピークでカキ氷へ。

ところがどっこい行ってみると、パンケーキも美味しいぞなお店と言う事実！

脳内うなりまくって、結局、ご一緒した方とシェアしました。

ここのカキ氷は何もかも拘りづくし。

抹茶味を頼みましたが、氷というよりしっとりとクリーミーで抹茶アイスに近い味わいでした。

パンケーキはお決まりのふわとろ系で、スイーツ好きの気持ち鷲掴みでした。

お店がこじんまりな理由もありますが、金夜は行列。週末はもっと並ぶとのことでした。

カキ氷は定番＋メニューが変わるスタイルでしたので、シーズンオフでも美味しい出会いありそうでしたよ。

http://yukinositatokyo.net/

最期は遠出した美術館併設のカフェレストランにて、エンツォ・クッキさんの作品を真似たスイーツ: ぱりぱりクレームブリュレ  。

最近、展覧会の会期中、限定メニューって見かけますよね。

ビジネス的に良いアイディアだなぁと感心しながら、しっかり自分もターゲット客となっております。

画集内の写真を撮り忘れましたが、美術館内でも細長い壁に飾ってあった細長い作品。まさにこのスイーツのような作品でした。

スイーツ自体はクリームブリュレ。トップに飴細工にクッキー、メレンゲで装飾してました。

http://kawamura-museum.dic.co.jp/shop_restaurant/restaurant.html

以上、2017年春夏のスイーツでした。

Author：Satoko　Iwanaga
2005～2012年代官山にてメイド・イン・ジャパンのセレクトショップ
GOLDFISHを運営。現在はOL時々販売員。Facebookをサボり、twitterとファッションブログをゆるくやってます。

http://goldfishshop.jp

春のスイーツ

春のスイーツは空の交通、空港からスタートです。

相変わらず遅い執筆状況ですが、お付き合いくださいませ。

羽田空港のターミナル2にてエッグタルト。

Mercedes me Tokyoの隣に有ります。近くにメルセデスベンツが止まっていたりします。

卵の新鮮さが伝わるふわとろ系。口の中ですぐ無くなってしまうので、1個ではちょっと足りない？と思う感じ。女性なら二口、男性なら一口サイズです。

エッグタルトはポルトガルのお菓子。シナモン&粉砂糖をかけて食べるのが本場流と有ります。

EggcellentBITE

続いては浅草を歩いてたら見つけたカスタードのタルト。チーズでは無いんです。

冷たいタルトで、先に紹介したエッグタルトほど柔らかくなく、チーズと同じくらいの固さでしょうか。

カスタードですがエッグタルトより牛乳分が濃いようなお味。周りのタルトは通常より柔らかめ。

食べやすかったです。

お次はキューブ型シュークリーム。

見た目はパンぽくもありますが、シュークリームなんです！

中はたっぷりのカスタード。生クリーム無しのカスタードのみ。

クリーミーで甘さが丁度良く思わずスプーンでカスタードだけ食べてる時間が有りました。

周りはデニッシュのような生地、サイズも大き目でトップの粉砂糖もたっぷり。食べ応えがあるので男性にもお勧めです。シューキュービックというお名前。ダロワイユのケーキです。

こちらはランチのデザート。

ガトーショコラ。フレンチのお店でランチを頂き、セットのスイーツです。

しっかりご飯が終わってホッと一息。

「4種類から選べます」と声掛けがあり、その時の気分と舌の具合でチョイス。甘さほんのりチョコレートの味しっかりの程よい量のスイーツでした。ココットさんにて。

春は少しバタバタしていて、スイーツの為に時間を確保するのが難しかったですが、思い返すとタルトにシュークリームにガトーショコラとド・定番をこなしてました。

最後にもう一つ。

こちらは、フラン。

恵比寿に出来た新しいアトレをぶらぶらしていて出会えました、カスタードのタルトです。

フランスではキヨスクに売っている位、ポピュラーなお菓子。大きさ的にも食べ応えがあります。

甘みもあり、バニラビーンズと洋酒の香りがし、一般的より洗練された大人スイーツな感じ。

ル・グルニエ・ア・パンにて。

春の始まり頃から書いてましたが、今は梅雨真っ盛り。

梅雨の湿気を吹き飛ばすスイーツに出会えるでしょうか。

Author：Satoko　Iwanaga
2005～2012年代官山にてメイド・イン・ジャパンのセレクトショップ
GOLDFISHを運営。現在はtwitter時々ファッションブログをゆるくやってます。

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冬のスイーツ

今年は暖かい冬ですね。

とは言っても朝夕冷えて、ブルブルします。

苺やチョコレートなど美味しいものも多い冬。どんなスイーツを食べましょうか。

サクサクのアップルパイ。

冬に必ず食べたくなるアップルパイ。温めてくれるお店をチョイスします。

薄いパイ生地に薄い林檎のスライス。間の甘いクッキー地が繋ぎの役割です。
林檎の酸味と生地の甘味、食べた時の温度も含め優しい気持ちになります。

武蔵小杉のグランツリー内、HAND BAKESで頂きました。

前から気になっていたバームクーヘンセット。

こちらは焼き立てのバームクーヘンを頂けるカフェ。和菓子のたねやさんがやっているクラブハリエです。

紅茶とセットにし、香ばしい甘い香りとバームクーヘン。食べやすくカットしてあり、口に入れるとフワッとし、
温かさもほんのり有ります。トップコーティングの砂糖が少し溶けていて食べるごと甘さを残します。

旅先で食べたディナースイーツ。

一口サイズのティラミス。お酒の利いたココアたっぷり大人ティラミス。

季節のシャーベット苺は、しっかりと苺味で手作りの様子。フルーツのメロン、ブルーベリーに苺と一緒に
頂きます。ピンクの粉状は砂糖、色鮮やかな黄色と赤いソースもアクセントで、美しい一皿でした。

箱根スイーツ・コレクションの限定20食。

ふわふわチーズがベリーソースに浸かり、下はホットチョコレートを掛けて食べるさくさくグラノーラに
バニラアイス、星型チョコが入った一品。

プレートに乗ってるフルーツと頂きました。

プレート右にはバスケット型タルト。

苺にカスタードクリームたっぷりのタルトは下の生地と持ち手部分は柔らかく食べやすい作り。
トップの白いリボンがなんとも可愛いアクセント。

夢のある楽しいスイーツ・プレートでした。箱根の星の王子様ミュージアム・カフェです。

最後はバナナ・パフェ。恵比寿アトレの千疋屋で頂きました。

どちらかと言うと、夏より冬の方がパフェを食べています。

デパートなど室内の温度が高い場所ではショッピングをしていると喉が乾きますよね？

そんな時、フルーツのジューススタンドでも良いのですが、やはりアイスクリームも付いたパフェは魅力です。

食べているうちにフルーツ、アイスクリーム、生クリーム、チョコレートソースがブレンドし、
甘さたっぷりとなりますが、食べ始めはフルーツの味だけを楽しんだりと、
食べ方も様々なパフェ。

こちらもスイーツ好きとしては、外せない形ですね。

季節は春に向かっています。
日差しが明るくなり、気分もウキウキする春。どんなスイーツに出会えるか楽しみですね。


Author：Satoko　Iwanaga
2005～2012年代官山にてメイド・イン・ジャパンのセレクトショップ
GOLDFISHを運営。現在はtwitter時々ファッションブログをゆるくやってます。

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秋から冬のスイーツ

2015-16の冬は割と暖かく過ごしやすいですね。

季節がどうあれ、スイーツ欲は無くならない筆者ですが、甘いもの食べてますか？

寒くなると林檎やみかん等果物の甘味も美味しくなるので、わざわざケーキなんて食べなくても
とも思いますが、やっぱり冬は冬で苺を使ったスイーツ等が気になります。

スタートは秋からです。まずは栗のスイーツから。

栗を使ったケーキと言えばモンブラン。

周りのカリッとした食感のフレークが新しいモンブラン。

トップの苦味のあるチョコのデコレーションも含め、大人モンブランだと思いました。

中はカスタードとメレンゲでした。

中目黒のパティスリー・ラ・グリシーヌにて。天才バカロンというバカボンがマカロンになった遊び心
のあるスイーツも有りましたよ。

お次はホットケーキ。

ウエスト青山ガーデンで頂きました。

スフレを食べたい友人が居て、ご一緒しました。

ふっくらと焼き上がったホットケーキはシンプルにバターで頂きます。

小麦粉もしっかりと入った食べ応えありのホットケーキ。シロップもかけつつ、
ふわふわ食感を楽しみました。1枚か2枚か選べます。

他メニューでは20分掛かりますが、焼きたてふわとろなスフレもオススメです。

神楽坂ガレットのお店ル・ブルターニュでオーダーしたクレープ・シュゼット。

オレンジの果肉とオレンジピールの乗ったクレープ、中にはとろっとオレンジソースとオレンジづくしですが、
お皿を置かれた後にまだ燃えているグランマルニエ(リキュール)を注いで完成の一皿。

口に持って行く度、洋酒の香りとオレンジの柑橘の香りがブレンド、見た目も美しいスイーツ。

思わず食べるたび「う〜ん（笑顔）」です。

クリスマスに頂いたのはチョコ系のケーキ。

シェアした為、小さくなりましたが、カップの乗った側をゲット！

コーヒーカップには生クリームとシナモンシュガー。ケーキ部分と一緒に食べるとまるでモカ味のコーヒーのよう。

チョコレートの美味しいケーキ屋さんなので、このケーキは自然とチョイスしてしまいます。
オランジェットがオススメの目黒のアントワーヌ・カレームのものです。

ドトールで頼んだのは見た目が屋根型のケーキ。

昔からある素朴なデザイン。レトロな雰囲気です。

ファッションにも流行りは有りますが、このスイーツ業界にも細長い、丸い、三角などデザインの流れが有ります。

美味しさと一緒にデザインも楽しみたいですね。


Author：Satoko　Iwanaga
2005～2012年　代官山にてメイド・イン・ジャパンのセレクトショップ
GOLDFISHを運営。
現在はtwitter時々ファッション・ブログをゆるくやってます。
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夏から秋のスイーツ

暑〜〜い夏から急に気温が下がり、そしてまた暑かったりと今年は気温が忙しかったですね。
既に寒くなってますが、11月でもシャツ1枚で出掛けたのもあり、ブログのUPがすっかり遅くなりました。

夏の終わりから行きます。まずはこちら。

レモンタルトにバニラアイス&レモンシャーベット。

残暑もあり甘さも欲しかったし、レモンでサッパリ爽快さもあり、ぴったりのプレートでした。

ヴィジュアルも芸術的で楽しめました。

エリティエさんと言うマカロン押しのカフェ併設ショップで頂きました。

お次はサツマイモのブラマンジェ。

ランチの最後に頂きました。断然、食事系でしたが、口当たりはスイーツそのもの。秋のスイーツはサツマイモ他カボチャに栗など、甘味控えめな素材が主役。むしろどれだけスイーツ仕立てにするかが魅力かもしれませんね。武蔵小山の野菜系ビストロFelme de Legumeで頂きました。

続いて食べたのは友人とのおしゃべりの友、シフォンケーキ。

ストロベリーシフォンの言葉に惹かれましたが、ブルーベリーソースが選択の決め手でした。

ふんわり軽いシフォンなので、口の中ですぐに無くなってしまいますが、優しい甘さに癒されました。六本木ミッドタウン内のIDEE　CAFEで頂きました。

ランチ後のお口直しスイーツはバニラビーンズたっぶりのアイス。

ミントの葉が飾られ、ラズベリーソースのかかったアイスクリームは3人前。

丸型が並ぶ姿に皆「可愛い〜♪」

私自身はハンバーグ後でしたので、甘味を欲した状態。一口一口おいしーと頂きました。
渋谷のパン屋さんゴントラン・シェリエの下にあるビストロ、ターブル・コンヴィヴィアルです。

仕事帰りに小腹が空き、カフェに立ち寄り、前から気になっていたカフェ・シャノアールのキャラメルバナナパウンドを注文。

チョコレート掛けで、バナナの香りにチョコ味。ベストコンビなパウンドケーキは少しぱさぱさしてましたが、そこはチョコレートがカバー。

ホットのカフェオーレと頂き、家までの空腹を満たしてくれました。

最後は以前にも紹介した果実園リーベルのイチゴのズコット。

苺は今年の初物。

気になりますよね？

まだ酸っぱいのかなとイチゴから口にすると、熟れた甘さでフルーツの美味しさたっぷり。

幸福感に満たされました。

ズコットとはイタリアでドーム型のケーキの事。

中も苺どっさりでした。

まだ旬では無い為か、ポットの紅茶と合わせて1200円位。

定番以外に季節のズコットが有りますので注目ですよ。

生クリーム苦手な方には厳しいかもですが、お好きな方には是非試して頂きたいフルーツ系のカフェです。店内でフルーツも売ってます。

以上、夏から秋のスイーツでした。

もうクリスマスケーキのPRが魅力的なシーズンに入りました。

また冬のスイーツも紹介したいと思います。

Author：Satoko　Iwanaga
2005~2012年　代官山にてメイド・イン・ジャパンのセレクトショップ
GOLDFISHを運営。
現在はファッション・ブログを執筆中。
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夏のスイーツ

暑い日が続いていますね。

夏は暑い!!!
だからこそ夏。

日本には四季がありますから、暑い寒いと言って季節を嫌うよりは、
どうせなら全部楽しんだ方が良いですね。

と言う訳で季節関係なく、美味しく頂いておりますスイーツ。

最近食べた「夏」のスイーツをご紹介します。

まずは桃を使ったパンケーキ!!

（実はパンケーキ初です。流行に乗り遅れてます）

夏には食べたい果物: 桃！そして苺やラズベリーも一緒になり、パンケーキを彩ります。

トップのシャーベットでパンケーキは生暖かい温度になりますが、食べやすかったです。
果物の酸味とパンケーキの小麦粉感、そして粉砂糖の甘さ、絶妙な味でした。

DELI&BAKING

こちらはランチに付いていたデザート。クリームブリュレですが、林檎乗せのあっさり大人向けアレンジ。甘くなくサッパリとしていて、カラメルソースの苦みもほんのりでした。
ランチした全員が美味しいと言ったプレート。

Le Salon de Legumes

変わって遠方のカフェで頂いたチーズケーキ。

飛騨高山美術館のカフェにて頂きました。パレット型のプレートにアーティスティックな盛り付け。
珈琲とセットで頂きました。

割とあっさり目のチーズで、周りのソースや果物と一緒に食べると美味しかったです。
スイーツより食事に近い感じでした。

こちらもランチのスイーツ。

生クリームを挟んだスポンジにチョコレートのアイス、
バナナソース仕立てにバナナ型のクラッカーが飾ります。

ヴィジュアルも楽しいし、黄色の色合いが食欲をそそります。

一目、楽しんでから、食します。

子供心を呼び起こす甘さでした。

ア　ビエント

最後は宇治金時のカキ氷。やはり夏はソフトクリームも魅力ですが、カキ氷も食べたい！

苺ミルクと迷って抹茶にしました。底に小豆が入っていて、抹茶アイスも乗った贅沢品。
最近はどこどこの水！と拘ったカキ氷が多いですが、
ふらっと入ったお茶処でも充分美味しかった。
夏を堪能した気分です。

井上蒲鉾店

以上、ランチスイーツも含め、夏のスイーツでした。

夜は虫の音も聞こえるようになりましたが、まだまだ暑さ続いてます。

お盆休みも終わりましたが、夏の甘味を楽しんでから、秋をお迎え下さいね。

Author：　Satoko　Iwanaga
2005~2012年　代官山にてメイド・イン・ジャパンのセレクトショップ
GOLDFISHを運営。
現在はファッション・ブログを執筆中。

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春から夏のスイーツ

大抵はじまりは「久々の投稿です…」からなのですが、

やはり久々の投稿です！

2015年春から夏にかけて、食べたスイーツを紹介します。

最初はチーズケーキから。

ご飯のパスタとセットのスイーツですが、

しっかりワンカット&盛り付け。嬉しいですね。

チーズケーキは苺やアプリコットなど様々なフルーツをインしてるタイプが有りますが、ブルーベリーとチーズの相性、好きです！

（タルトなど他のケーキもとても綺麗で美味しそうでしたよ。）

二子玉川・高島屋のラ・メゾン・アンソレイユターブルで頂きました。

お次はフルーツのコンポート、アイスクリーム添え。

食後にデザートとしてオーダー。

ジュレがまた喉越しが良く、お口直しにもピッタリ。

アルコール入りの大人スイーツです。
代官山のtabel oginoさんにて頂きましたよ。

そして、前から気になっていたブリオッシュクレームパン。
やっとORIGAMIさんに買いに行きました。

最近はドーナツや鯛焼きが、クロワッサン化していますね。

（ここでブリオッシュ、クロワッサン、デニッシュのWikiを貼っておきます）
どれもバターを使っている事には変わり有りませんが、比率が違うそう。

箱に入っていて、期待が膨らみます。
開けるとまず大きさにビックリ！

カスタードクリームにはバニラビーンズがたっぷり。

卵の黄身色のクリーム、スイーツ欲をそそります。

クリーム自体は甘さは控えめだと思います。
しかしブリオッシュですから、生地に砂糖は多く使っている事でしょう。
量といい、どちらかというと、男性向きの味でした。

お次はとある土曜日に旅と題して、
都内〜横浜と一日ツアーした日に立ち寄ったR.L　WAFFLE CAFE
東京駅で携帯の電源を探して辿り着きました。

ブランチに食べたワッフルプレート。

その場で焼いてくれます。
頼んだのはサラダ、卵、ソーセージ添えとご飯風ですが、
デザート用にはフルーツやアイスクリーム添えのメニューも有ります。

最後はこちらパイナップルとココナッツのタルト。

自転車で運び、少し欠けてしまいました。

パイナップルの果肉たっぷりで生地は少なめ。つなぎに固めのカスタード。上に散らされたココナッツが香りを添えます。

タルト生地は甘さ控えめで香ばしく、最後まで美味しいタイプ。タルトの下の生地が苦手な方も、これは美味しいと言って頂けそうです。

たっぷりサイズですが、価格は約400円。代官山のメゾン・イチさんの季節物です。(ちなみにこちらお店のマンゴーパンもお勧めです)

以上、春から夏にかけてのスイーツでした。季節と合わせて、食もスイーツも楽しんで下さいね。

冬春のスイーツ食べ尽くし

秋から時間も経過しましたが、スイーツの写真が溜まりましたので書きます。

まずは馴染みのある場所・代官山から。

寒い日の休憩で寄ったエッグタルトにミルクティー。蜜香さんにて。

食べやすい暖かさで、サクリと優しい音で口に広がる卵の世界。

カスタードが好きな自分にとっては欠かせないスイーツです。

想像より食べ応えもあるので、小腹が空いた時にオススメのお菓子です。

遠方ですが、大阪のなんば近くで、地下街で入ったカフェ。歩いて見付けた所です。

「カスタードクレープ」

言葉にピクピクし、観光途中にティータイム。
生クリーム、カスタード、スポンジが層になっていましたが、
ミルクレープより、スポンジケーキに近い味でした。
フルーツも入っていて、一口食べると幸せ感に満たされます。

英国のカントリー調な内装で、100％乙女な世界でした。

他のケーキも美味しそうでしたよ。カフェ・ド・ミンガス（ぐるなびサイト）。

変わって中目黒で歩いていて出会ったケーキ屋さん・パティスリー1904。

イートイン出来るとの事で、アプリコットとチョコレートムースのケーキ。

アプリコットは見た目と香りで、思った程ではなく、チョコ味のケーキといった所。

下の写真はご一緒した方の頼んだ珈琲ムースにリンゴ果肉入りチョコケーキ。

アプリコットもそうですが、ちょっぴり以外？！な組み合わせが特徴な生菓子でした。
ちなみにその場でカスタードを詰めてくれるシュークリームは皮がサクサクでオススメです。
週末の限定とあったエクレアも美味しそうでした。

N_7110というナチュラル系のレストランにてディナー用のスイーツ盛り。

安納芋のクリームブリュレにマスカルポーネチーズのティラミス、ガトーショコラ。

大興奮な一皿。

ベーシックなスイーツのメニューですが、重たくはなく、
国産野菜などの素材に拘ったお店らしい食後用スイーツでした。

変わってタカノフルーツパーラーの苺パフェ。

シーズンの果物ってやはり食べたくなりますよね。

苺のシャーベット有りの苺づくし!!

フルーツパーラーだけあり、色んな苺メニューが有りましたが、
こちらは栃木のとちおとめを使ったもの。

酸味と甘みのバランスも良く、後味はスッキリとして、
乾燥した冬の日の喉を潤してくれました。

週末とあり、ランチブュッフェが凄い人でした。
行列必死ですが、パフェだけなら、B1FにパフェBARも有りましたよ。

最後は果実園のイチゴのショートケーキVSマンゴーショートケーキ。

生クリームがダメな方には到底お勧めできませんが、お好きな方にはたまらない一品。
果物もドッサリな上、しっかり生クリームが入っているため、
どうしても大きさが出てしまう、、、

そんなケーキです。

私はマンゴーでしたが、ご一緒した方はイチゴ、
そしてショーケースにはメロンも有りました。

以上、冬から春に掛けてのスイーツでした。

美味しいスイーツに出会ってますか？
これからの春夏の季節、また次の出会いを求めて歩きたいと思います。



Author：　Satoko　Iwanaga
2005年より代官山にてメイド・イン・ジャパンのセレクトショップ
GOLDFISHを運営。2012年クローズ。
ユーザーとブランドを繋げたく現在もファッション・ブログを執筆中。

http://goldfishshop.jp